Weinlager Whisky
Am Anfang des Jahres 2022 haben wir uns entschieden einen eigenen Weinlager Whisky auf den Markt zu bringen. Durch die steigenden Preise weltweit, die auch nicht vor dem Whisky halt gemacht haben, waren oder sind viele Whisky´s mittlerweile einfach schlichtweg zu teuer. In Zusammenarbeit mit Riegger´s Selection haben wir uns dazu entschieden eigene Whisky´s in den Verkauf zu bringen. Im Februar war es soweit und der erste Whisky stand bei uns im Regal zum Verkauf. Der Whisky stammt aus der Glenallachie Brennerei und wurde in einem Beerenauslese Weinfass gefinished. Das seltene Weinfass hat ihm einen unverkennbaren Charakter verliehen. Mittlerweile haben wir insgesamt 4 eigene Whisky´s im Verkauf, die nächsten sind bereits in der Planung.
Alle Whisky´s wurden ohne Farb und Zuckerkulör in die Flasche gefüllt, und leben einzig und allein vom jeweiligen Fass. Die Whisky´s wurden außerdem nicht Kühlfiltriert. Anders als bei normalen Standartabfüllungen ist jeder Weinlager Whisky nur in kleinen Mengen zu erhalten, da es von jedem Whisky nur ein Fass gab. Ein sogenanntes Single Cask.
Welt des Whiskys
Whisky ist ein Bestandteil, welcher uns schon seit Jahrhunderten begleitet. Der Ursprung liegt dabei klar bei den Schotten und Iren. Doch mittlerweile gibt es eben nicht nur diese beiden Länder. Die Welt rüstet auf. Länder wie Deutschland, Japan, Indien, Schweden und viele mehr sind mittlerweile Länder die man in Sachen Whisky auf dem Schirm haben sollte. Anders als bei den Schotten entstehen, meistens aber junge verspielte Whiskys. Wobei nimmt man es genau werden auch die Abfüllungen die ein Alter von 15, 18 oder gar über 20 Jahre haben immer seltener. Das spielt natürlich auch im Preis eine wichtige Rolle. So waren 18 Jährige Whiskys damals für teilweise 70-80 Euro zu bekommen oder 21 Jährige für 100-120 Euro. Dies sind mittlerweile Traumpreise die man nur noch sehr selten findet.
Wir haben uns vor ein paar Jahren das Ziel gesetzt solch alte Abfüllungen oder die die eben nur für eine geringe Zeit auf dem Markt sind zu kaufen und für besondere Anlässe rauszuholen. Sollte also einer einmal eine besondere oder alte Abfüllung suchen, kann es sogar sein das wir diese noch auf Lager haben. Unser Whisky Sortiment umfasst aktuell ca 150 Abfüllungen die wir im Sortiment führen, hinzu kommen eben die angesprochenen teilweise „seltenere“ Abfüllungen, wo auch noch einiges an Whisky zusammen kommt.
